Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Brotenzyme
Swedish translation:
bagerienzymer
German term
Spain
Translating meaning, not words
Native in: Swedish
Works in: Spanish to Swedish, German to Swedish, English to Swedish, and 2 more.
Brotenzyme
In Spanish= enzimas de panificación
| 2 +1 | bagerienzymer |
Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB)
|
| 4 | bakenzym |
Sven Petersson
|
| 3 | Brödenzyme |
T. Czibulyás
|
| 3 | matsmältningsenzymer |
Lena Samuelsson
|
| 2 | Amylas |
Eva Gustavsson
|
Proposed translations
Sweden
Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB) 
Medic, chemist, writer and translator
Native in: Swedish 
Works in: English to Swedish, French to Swedish, German to Swedish, and 6 more.
bagerienzymer
Det rör sig inte om en viss bestämd typ av enzymer utan en kommersiell enzymblandning, som till exempel kan säljas under namnet Fermizyme. De underlättar jästens jäsningsarbete och kan ge vissa andra effekter.
Matsmältningsenzymer hamnar liksom alldeles fel, det är en annan typ av kategorisering; surdegsenzymer ligger i så fall bättre till. Brödenzymer och bakenzymer skulle givetvis också kunna gå, men jag tror mig någon gång ha träffat på ordet "bagerienzymer" på svenska.
Passed away on May 11, 2007
Native in: Hungarian 
Works in: German to Hungarian, Hungarian to German
Brödenzyme
Sweden
Medical Translator
Native in: Swedish , English
Works in: English to Swedish, Danish to Swedish, German to Swedish, and 13 more.
bakenzym
Sweden
Language is my music
Native in: Swedish
Works in: German to Swedish, Swedish to German, English to Swedish
matsmältningsenzymer
"Historisches Brotbad
Das moderne Brotbad ist ein Raum mit trockener Wärme. Die Raumluft ist mit Sauerteigenzymen aus dem Backhofen angereichert. Die Brotenzyme sollen den Stoffwechsel anregen und für eine ordentliche Verdauung sorgen. Angeblich sollen im Brotbad auch böse Gedanken abgebaut werden, so die Volksweisheit."
Utdrag ur den svenska länken:
"Det finns tre olika enzymgrupperingar:
Metaboliska enzymer som driver kroppen
Matsmältningsenzymer som spjälkar maten
Matenzymer som finns i rå mat och startar nedbrytningen av maten"
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 13 mins (2004-11-25 19:38:34 GMT)
--------------------------------------------------
Ett annat förslag är \"jästenzymer\". Det ligger nära om man kollar den tyska texten med s.k. \"Sauerteigenzymer\". De kan påverka förmodligen jäsprocessen
11 years in research-a life in languages
Native in: Swedish
Works in: German to Swedish, English to Swedish, Spanish to Swedish, and 2 more.
Something went wrong...