Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
la berna
English translation:
berna (strips of dried goat meat)
Added to glossary by
carly kelly
Nov 24, 2008 21:07
15 yrs ago
Italian term
Italy
For your want of a better word...
Native in: English 
Works in: Italian to English, English, Irish to English
Proposed translations
+3
28 mins
Selected
berna
I'd leave in Italian, omitting the article 'la' and add a translation in brackets - something like 'strips of dried goat meat'
La berna
In Alta Valle Camonica (in particolare nella Val di Corteno, tra Edolo e il passo dell'Aprica), con la carne di capra bionda si usa realizzare la berna. Si tratta di carne tagliata a striscioline ed essiccata.
http://www.internetgourmet.it/index.asp?pag=G_prodotti.htm#b...
La berna
La capra bionda è una razza autoctona dell'Adamello e della Val Camonica. Viene allevata soprattutto come animale da carne, anche il latte è apprezzato per la lavorazione casearia. La carne si conserva sotto forma di insaccati e a pezzi interi. In Alta Valle Camonica (in particolare nella Val di Corteno, tra Edolo e il passo dell'Aprica), con la carne di capra bionda si usa realizzare la berna. Si tratta di carne tagliata a striscioline ed essiccata.
http://www.marcopolorugby.com/pagine_2.php?id=118
La berna
In Alta Valle Camonica (in particolare nella Val di Corteno, tra Edolo e il passo dell'Aprica), con la carne di capra bionda si usa realizzare la berna. Si tratta di carne tagliata a striscioline ed essiccata.
http://www.internetgourmet.it/index.asp?pag=G_prodotti.htm#b...
La berna
La capra bionda è una razza autoctona dell'Adamello e della Val Camonica. Viene allevata soprattutto come animale da carne, anche il latte è apprezzato per la lavorazione casearia. La carne si conserva sotto forma di insaccati e a pezzi interi. In Alta Valle Camonica (in particolare nella Val di Corteno, tra Edolo e il passo dell'Aprica), con la carne di capra bionda si usa realizzare la berna. Si tratta di carne tagliata a striscioline ed essiccata.
http://www.marcopolorugby.com/pagine_2.php?id=118
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Comment: "My own online searches were fruitless, so thanks Ivana! "
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