Alpha-Hydrohop—(alpha)-tetrahydroiso-alpha acids produced from alpha acids
Beta-Hydrohop—(beta)-tetrahydroiso-alpha acids produced from beta acids
https://patents.google.com/patent/US6326185

Tetrahydro-iso-alpha acids commonly called THIAA or Tetra are modified hop acids extracted from hop (Humulus lupulus L.) which are frequently used in brewing industry mainly in order to provide beer bitterness and foam stability.
https://www.hindawi.com/journals/ije/2016/9747863/

Alfa hidroksilne kiseline spadaju u grupu karboksilnih kiselina koje osim što imaju funkcionalnu karboksilnu grupu -COOH, na susjednom C atomu imaju i hidroksilnu grupu -OH.
https://sh.wikipedia.org/wiki/Alfa_hidroksilna_kiselina

Alpha Acid (Alfa kiseline) – Jedna od dve primarne smolaste tvorevine (druga je Beta kiselina) u hmelju. Kuvanjem hmelja u sladovini pretvaraju se u iso-alfa kiseline, koje su zaslužne najvećim delom za gorčinu u pivu.
Aromatic hops (Aromatični hmeljevi) – Odnosi se na hmeljeve koji se dodaju kasnije u procesu kuvanja. Što kraće budu izloženi visokim temperaturama, više će doprineti aromatičnosti piva nego njegovoj gorčini.
http://www.majstorzapivo.com/mali-pivski-recnik-1-3/