Цитата:

"При ковке слитка структура принимает волокнистое (полосчатое) строение. Образование волокнистой структуры характеризуется тем, что при ковке слитка ликвационные зоны, газовые пузыри, шлаковые включения и т. п., а при низкой температуре и зерна стали (дендриты), вытягиваются в направлении течения металла. "

Но речь не идет про любой метод ковки. Для достижения такой структуры подходит ковка-высадка, например:

Mechanical upsetters can only gather about 2.5 diameters per blow, parts with large heads must be made with multiple blows. This can weaken th efinal forging because of discontinuous folds of jagged grain flow. Electrical upsetting allows for continuous gathering of up to 30 diameters in one operation. This produces even and continuous grain flow in the final forging.