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The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

anglais vers portugais Cuisine / culinaire Translation Glossary

anglais term portugais translation
simmer ferver a fogo lento / cozinhar a lume brando / manter o ponto de ebulição
simmer gently cozinhar em fogo brando
sing through clearly são pronunciados/marcantes
single layers on smoker racks (coloque os legumes) em camadas separadas nas grelhas do defumador.
SIRLOIN STEAK contrafilé
sit flat assentar direito/horizontalmente
skatefish raia
skimmed milk powder leite em pó desnatado
slats in the grill sulcos (ou frestas) da grelha
SLICE-N-TACT Fatiadora de precisão
slime baba
slip broad beans from skins descascar as favas
slippery noodles macarrão escorregadio
slotted spoon escumadeira
slow cooker beef curry curry de carne cozido lentamente/na panela de cozimento lento
Slow-roasted pulled pork porco assado lentamente e desfiado ou \"puxado\"
smoke some oil defume um pouco de óleo
Smoked “Pastrami” Salmon salmão defumado estilo pastrami
Smoked paprika paprika (pimentão) fumada(o)
snap estaladiço
snap off woody ends remova, retire, descarte as pontas fibrosas
snap peas ervilha-torta / ervilha-de-quebrar / ervilha-grande-de-quebrar
Entered by: Catarina Lopes
sneeze guards coberturas (tampas, cobertas) protetoras
snipped cortados com tesoura
snipped fresh chives cebolinha-francesa fresca fatiada/picada/em rodelas
snot out arrase, destrua, aniquile (no sentido de vencer)
snow pea ervilha fresca, ervilha mange-toute, orelha de padre
soft cheese Queijos moles
soft margarines margarina light
Soft Shell Crabs (in season) siri mole (na estação)
Some unfried algumas (salsichas) cruas, nao fritas
soup bowl lasagna lasanha (com caldo) para ser servida em prato/tigela de sopa
soup garnishes guarnições/acompanhamentos para sopas
soup/dinner plates Prato fundo / prato raso
sour strech-curd pasta filata ou coalhada esticada
spare ribs costelinhas de porco
sparkling red grape juice suco de uva (vermelha) com gás
speck toucinho
Entered by: Carla Lopes
spice cake bolo de especiarias
spice mill moedor de temperos
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